Hace unas semanas viaje a NYC, me había invitado la GRA a participar como analista en un tour Retail. Se celebraba el Big Show NFR, el gran evento mundial del Retail. Me alojé en una hotel de Times Square. No estaba muy lejos del Centro de Convenciones Jacob K. Javits.
Llegué tarde, y vi cómo en mi hotel se alojaban bastantes asistentes al evento. Cerca de 40 mil profesionales y directivos del Retail habían acudido a la ciudad de Nueva York a ver lo último de lo último en tecnologías y disrupciones.
Me levanté pronto. Nada más salir observé los carteles del Big Show colgando de las farolas de la 7Th avenida. Una procesión de gente caminaba hacia el centro de convenciones.
Pero yo me dirigí hacia otro sitio. Me dirigí hacia Union Square. Iba a estar pocos días en Nueva York, y las prioridades había que establecerlas Podía perder una mañana de disrupción pero no podía irme de NYC sin ver otra vez el maravilloso Union Square Greenmarket
Llegue, y hay estaba tan desnudo, tan maravilloso, tan genuino, tan lleno de gente.
Los mercados tradicionales es uno de los formatos del Retail más abundante e importantes del mundo. Diariamente cientos de millones de personas acuden a estos mercados, ajenos a la gran distribución, y ajenos a los foros ortodoxos del Retail. Llevan con nosotros siglos, y seguirán con nosotros.
Cientos de millones de consumidores ven en esos “dinosaurios del pasado”la verdad, la autenticidad, y el calor agradable del bullicio humano. Ir a una ciudad y no visitar sus mercados es irte sin conocerla.
He recorrido tantos mercados, entendiendo en ellos el pasado, el presente y el futuro del Retail: El Zoco de Jemaa el-Fnaa (Marrakech), ese lugar caótico, agobiante, sucio, y maravilloso, es el adn del Retail. El mercado de pescado de Tukiji es la mayor concentración del Retail del país nipón: 1.7000 puestos de venta donde una fauna de compradores abejean. EL MERKATO. ADDIS ABEBA es el mercado al aire libre más grande de Africa, más transitado que cualquier centro comercial del mundo El maravillos mercado de Chiquicastenango en Guatemala. Los mercados de Medellin, de DF, de Samarkanda, de Berlin, de Edimburgo, de Amsterdam… Los fantásticos y que me dejaron enamorado mercados de Auckland, Nueva Zelanda, o los de Hanoi, o de los de bankong, los de Buenos Aires….
El mejor Retail que usted pueda ver en Londres, el más interesante, y con más talento, lo verá en sus mercados. Lo mismo sucede en Estocolmo, por supuesto qué decir de Estambul.
El always low prices de walmart lo inventaron los mercados 20 siglos antes que Sam Walton; lo mismo pasó con la conveniencia, con las entregas a domicilio, con los descuentos por volumen…etc
Ningún supermercado en España recibe 45.000 personas al día. La Boquería llega a estas cifras los fines de semanas. Carmel, Clot, La Mercè, el Ninot, Sagrada Família, ,San Miguel, La paz, las ventas, Colón, Cabañal , del Ensanche , de la Rivera, Atarazanas, Lonja del Barranco, de la Encarnación, de Feria…
Los mercados siempre van a desaparecer, pero nunca desaparecerán. Son el origen y el futuro del Retail.
Como siempre digo: en un mundo hipertecnológico, lo humano será lo disruptivo.
Laureano Turienzo
Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail
2017-2019: 200 conferencias con más de 50.000 asistentes de 15.000 empresa del Retail, y «one to one» con empresas líderes en 32 países. He asesorado, o han contratado mis servicios, 7 de los 10 principales retailers de Iberoamérica y más de 80 empresas e instituciones en estos tres años.
