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A veces vemos cómo un supermercado cierra su pescadería, o su carnicería, y todo termina en lineales con plásticos. Es evidente que cuando una empresa toma esa decisión, lo ha pensado mucho antes. Seguramente razones de rentabilidad le haya llevado a esa decisión. O...

¡Gracias Colombia!

¡Gracias Colombia!

Esta semana he estado recorriendo Colombia. Aprendiendo. Observando. Reencontrándome con amigos. Estuve dando una conferencia en el foro latino que reunió a decenas de presidentes y directores generales de las principales empresas de supermercados de LATAM. Y estuve...

La historia de las guerras de precios es fascinante.

La historia de las guerras de precios es fascinante.

La historia de las guerras de precios es fascinante. Como investigador y profesor, siempre me han interesado. Egipto y sus guerras en el precio del pan en el Neolítico, Grecia clásica, Roma antigua, los barrios gremiales en la Europa medieval… En todas las épocas ha...

La madre de todas las reglas siempre fue: "diseña la tienda para que los consumidores pasen mucho tiempo en ella: cuanto más tiempo estén dentro, más posibilidades habrá de que compren". Luego llegó COVID y una bomba nuclear estalló en el estómago del axioma. El...

¿Qué le vamos a hacer?

¿Qué le vamos a hacer?

Hace 5 años, en aquel mundo free-Covid, se publicó una lista de los mejores destinos para comer del mundo por parte de Caterwings. Entre las 7 primeras ciudades del mundo, había 3 españolas. La mejor ciudad del mundo era San Sebastián. La cuarta, Barcelona, y Madrid,...

La revolución de Shein.

La revolución de Shein.

Shein abre una tienda efímera en España. Una revolución. Largas colas. Todos los medios se hacen eco. Aplauden. Colas kilométricas en el centro de Madrid. Nuestros teenagers aman a Shein. Ha pasado un año de entonces, y los ecos de los aplausos siguen. En los 90, un...